1960年創業の受け継がれる味

知立には非常に多くのうなぎ屋の名店がひしめき合っており、まさに激戦区になっています。
どの店も名店、人気店ばかりで味も折り紙付き。

その中から今回ご紹介するのは「旭屋」です。
歴史もあり、地元からも愛されているお店です。

4月5日には店内が改装され、すっかり綺麗なお店に変わっています！
以前の味のある、古びた雰囲気も好きでしたが、改装後の品が良い感じも気に入っています。
歴史あるお店が新しく生まれ変わることで、街自体も若返ったような雰囲気になりますよね。

うなぎは何度も焼かれているため表面が「カリッ」と仕上がりますが、肝心の肉の部分が硬くなることはありません。「ふわふわ、ほろほろ」と自然に口の中で身がほぐれてゆきます。
臭みやホネの食感もなく、お子さんでも食べやすいうなぎだと思います。

「カリッ」「ふわっ」「とろ〜」が一瞬で口の中を駆け巡り、脳天を直撃する美味しさの感動が身体中を駆け巡りますw

ぜひ知立にお越しの際には、お立ち寄りください。
うなぎの「旭屋」