こんにちは。　総務の古川です。
コラムをご覧いただきありがとうございます。
弊社は知立市を中心に不動産に関するサポートを行っている「住まいる大家族　野村開発株式会社」です。

野村開発では、令和５年に健康宣言（※）を行い、担当より従業員やその家族、ご縁のある皆様の健康増進にお役に立てるよう、有益な情報を発信してまいります。

今年の夏も、気温も湿度も高い気がしますし、残暑も長く厳しくなる見込みとのこと・・・。
もううんざりですね。
暑さに耐えられず、体調に影響がありませんか？
今回は、熱中症対策・食欲減退にも配慮し、減塩を意識しつつミネラル（カルシウム・マグネシウム・カリウムなど）をしっかり補うことを目的の食事に関するアイディアを紹介します。

夏場に特に注意が必要な症状
• 熱中症：ナトリウムやカリウムの急激な低下が関与。

　　脱水症状に加え、手足のけいれん、意識障害を起こすことも。
• 足のつり（こむら返り）：カルシウム・マグネシウム不足と脱水が原因に。夜間に起きやすくなります。
• 疲労感・イライラ・集中力低下：マグネシウム不足や神経系のバランス崩れが影響。
• だるさ・食欲不振：カリウムや亜鉛の不足で、夏バテの一因になります。

40〜50代向け：働き盛りの減塩＆猛暑対策
• 塩分を控えつつミネラル補給
梅干しや味噌汁は減塩タイプを活用。
昆布や干ししいたけの天然だしを使うと、うま味で塩分控えめでも満足感アップ。
味噌汁は「具だくさん＋だし強め」で塩分控えめでも満足できる一杯に。
• 塩味に頼らず、風味で楽しむ
酢やレモン、しそ、生姜、カレー粉などを使った調理で、塩を減らしても味が引き立ちます。
夏場は冷製スープや冷奴に薬味をたっぷりのせて、減塩でもおいしく！
• 水分と一緒にカリウムを摂る
カリウムは塩分の排出を助けるミネラル。
小松菜、アボカド、バナナ、豆類などを意識して摂りましょう。
豆乳＋バナナスムージーは朝食や間食にも◎。

60代〜向け：食が細くなる時期の減塩・栄養満点対策• 「だし」と「香り」で塩分カット
塩分を減らしてもおいしく食べられるよう、煮干し、鰹節、昆布などで濃いめのだしを取って風味を活かす調理がおすすめ。
ゆずやしそ、みょうがなど香味野菜の活用も効果的。
• 少量でも栄養価の高い食材を
干しえび、豆腐、牛乳、チーズなどカルシウムやマグネシウムが豊富な食品を活かして、味付けより素材重視の調理法（蒸す、和える）で仕上げます。
• 熱中症予防と減塩の両立
減塩中でも汗で塩分を失いやすいため、運動後や屋外活動後などには、経口補水液や梅干しひとかけを上手に取り入れてバランスをとりましょう（習慣的摂取ではなく「状況に応じて」がポイント）。

️予防のポイント
• 汗で失われやすいミネラルは「水分＋ミネラル補給」がセットで必要。
飲み物も、水や麦茶だけでなく、時々経口補水液やミネラル入りドリンクを取り入れるのが効果的。
• 昆布だし・干しえび・納豆・豆乳・チーズ・野菜・果物を組み合わせた「おいしいミネラル補給」を意識。

症状が出てからでは遅いです。
この夏を乗り切るために、毎日の食生活に工夫を凝らし、じゅうぶんな水分補給と暑さ・日焼け対策をして、元気にお過ごしください。

私たち総務部門は、従業員とその家族、お付き合いのある皆様の健3. 康・メンタルヘルスを願い、様々な形で情報を発信しております。
皆様が健やかにイキイキと過ごされますよう、この情報がお役に立てると幸いです。


野村開発株式会社　古川　由紀子

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