こんにちは。　広報担当の佐藤です。
コラムをご覧いただきありがとうございます。
弊社は知立市を中心に不動産に関するサポートを行っている
「住まいる大家族　野村開発株式会社」です。

弊社近く南陽通りにあります、ベーカリーカフェ「バーグマン」さん。

昨年、開店から41年ハンバーグが看板の洋食屋さんからベーカリーを併設され、先月１周年を迎えられました！

以前、コラムでも紹介させていただきましたが、大変多くのお客様が来店されていて、午前中は特に大賑わいです。

週末は、お昼に伺うとすでにパンがない！という日もございました。

こうして地域の方々に愛され続けてきた「バーグマン」さん。

焼きたてパンとハンバーグで多くの人々の心とお腹を満たし、癒しと喜びを届けています。

今回、カフェスペースでスペシャルハンバーグランチをいただきました。
運ばれてきたプレートは、見た目からして美しい一皿。
ふっくらと焼き上げられたハンバーグは肉汁がじゅわっと広がり、濃厚なデミグラスソースとの相性も抜群です。
ベーコンと半熟卵は言うまでもなく、付け合わせの野菜は彩り豊かで、まるで花束のように盛り付けられていました。
奥さんが作られたというひらひらレンコンのマリネのお味とコリコリ食感がまた美味！

焼き立てパンも添えられ、香ばしい香りが食欲をさらに引き立てます。
もれなく、ハンバーグのソースとともに。
食後のコーヒーも美味しくいただきました。
幸せです。

運よく一番奥のお庭の見える席を案内していただき、昼下がりにのんびりとした癒しの時間を過ごさせていただきました。

相変わらず、ベーカリーも大人気です。
お昼前にお店に伺ったのですが、ショーケースに並ぶパンも少な目でした・・・

おすすめの「クロアッサン」
何層にも重なる生地がとにかくパリパリで、自宅でちょっとだけトーストするとなお美味し！
ここで、なぜ「クロワッサン」ではなくて「クロアッサン」？
ショーケースに並べる札になぜかワをアと書いてしまったスタッフさん、書き直そうとしたら、「このままでいいよ～」と、そのまま商品名になったとか・・・！

クリームパン
カスタードは上品な甘さと柔らかさが絶妙！

スペシャルサンド
厚焼き玉子とソースヒレかつ、そしてハンバーグを湯だね食パンでサンド。
見た目に美味しい！
説明は必要ないと思います✨
おじゃました当日、サンドイッチの中身は、エビかつもチョイスできました。



キノコとベーコンのフォカッチャ
モチモチのフォカッチャ記事に香ばしいキノコとベーコンとほうれん草たち。
黒コショウの加減もちょうどいい感じです！

アップルシナモンクロアッサン
これは毎年秋が来るのが楽しみになりそうな一品！
クロワッサン生地は言うまでもなく、リンゴとカスタードに控えめなシナモンの風味がバランスよくいただけます。

美味しいパンに出会うなら早めの時間帯にのぞいてみてください。
店内でドリンクと一緒にということもできますよ。
元気な店員さんとたくさんのパンが出迎えてくれますよ！

モーニングは開店から10:30まで。
ドリンクにトーストがつきます。
ドリンクはテイクアウトできるそうです。
ランチは11：00から。
お父さんが作るお馴染みのハンバーグに、パンの盛り合わせやドリンクのセットでどうぞ。

BERGMAN（バーグマン）
所在地：知立市新池3-56
でんわ：0566-82-6351
営業時間：9:00～18:00（パンがなくなり次第閉店）
定休日：毎週月・火曜日
駐車場：店舗前に10台
Instagram：https://www.instagram.com/bergman_bakery_restaurant/

野村開発株式会社　佐藤奈都子

（こちらも見てね♪）
バーグマンのオープンレポートはこちら↓

2025/1/26　住まいるコラム「ベーカリーカフェ、オープンしてます！」

https://81-1736.com/column/20250126-6087/

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